Sarımsaklı Köfte Tarifi Lezzet Şölenine Davet Sofralarınızı Renklendirin!

Sarımsaklı Köfte Tarifi Merhaba lezzet yolcuları! Bugün sizlere, Türk mutfağının vazgeçilmezi köftenin enfes bir versiyonu olan "Sarımsaklı Köfte" tarifini paylaşacağım. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, sarımsak sevenlerin favorisi olmaya aday. Şimdi, bu nefis tarife birlikte göz atalım!

Sarımsaklı Köfte Tarifi

Sarımsaklı Köfte Tarifi Malzemeler

Hamur İçin:

• 500 gram köftelik ince bulgur

• 1 su bardağı sıcak su

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• Tuz

İç Harcı İçin:

• 250 gram dana kıyma

• 1 adet soğan (rendelenmiş)

• 3 diş sarımsak (ezilmiş)

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• Tuz, karabiber

Sarımsak Sosu İçin:

• 1 su bardağı yoğurt

• 3 diş sarımsak (ezilmiş)

• Tuz

Sarımsaklı Köfte Yapılışı

1. İnce bulguru derin bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu, sıvı yağı, biber salçasını ve tuzu ekleyip karıştırın. Karışımı örtü ile örtüp şişmesini bekleyin.

2. Kıymayı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Şişen bulgurun içine soğuyan kıymalı harcı ekleyin ve yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.

5. Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin.

6. Sarımsak sosu için yoğurdu bir kaba alın, üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.

7. Sarımsak sosunu köftelerin üzerine dökün.

8. İsteğe bağlı olarak taze nane veya pul biber ile süsleyerek servis yapın.

Sarımsaklı köfte, özellikle yoğurtlu sarımsak sosuyla enfes bir lezzet sunar. Sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katmak istiyorsanız, bu tarifi denemelisiniz!

Umarım bu tarif, sofralarınıza bir lezzet şöleni getirir ve sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşatır. Lezzet dolu günler dilerim!

Anasayfa Git