Mercimekli Köfte Tarifi Klasikleşmiş Bir Lezzet Sofralarınızda

Mercimekli Köfte Tarifi Merhaba lezzet dostları! Bugün Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan, özellikle vegan ve vejetaryen dostlarımızın tercihi olan "Mercimekli Köfte" tarifini paylaşmak istiyorum. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bu tarif, sofralarınıza hem renk hem de doygunluk katacak. Şimdi, bu nefis tarife bir göz atalım!

Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi Malzemeler

Mercimek Pilavı İçin:

• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 2 su bardağı ince bulgur

• 1 adet soğan (rendelenmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 4 su bardağı sıcak su

Harman İçin:

• Yarım çay bardağı nar ekşisi

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

Üzeri İçin:

• Taze soğan (isteğe bağlı, süsleme için)

• Marullar (isteğe bağlı, servis için)

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayın ve süzgece alın. Bir tencereye koyup üzerine sıcak suyu ekleyin, haşlayın.

2. Soğanı rendeleyin. Tavaya sıvı yağı ekleyin, rendelenmiş soğanı ekleyip kavurun.

3. Üzerine domates salçasını ekleyin, karıştırın.

4. Haşlanmış mercimekleri ekleyin, karıştırın.

5. Bulguru, tuzu ve baharatları ekleyin, karıştırın.

6. Sıcak suyu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7. Nar ekşisi ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

8. Harcı bir tepsiye alın ve üzerini düzeltin.

9. İsteğe bağlı olarak taze soğan ve marullarla süsleyerek servis yapın.

Mercimekli köfte, özellikle sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarımızı zenginleştirir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bu tarifi denemek, sofralarınıza keyif katmak için harika bir fırsat!

Umarım bu tarif, sofralarınıza lezzetli bir dokunuş yapar ve sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşatır. Lezzet dolu günler dilerim!

Anasayfa Git