Lahana Sarması Tarifi Geleneksel Lezzetin Şahanesi ile Sofralarınıza Keyif Katın!
- Yunus Emre ÖREK
- 3 Ara 2023
- 1 dakikada okunur
Lahana Sarması Tarifi Merhaba lezzet yolcuları! Bugün sizlere, hem doyurucu hem de lezzetli bir Türk mutfağı klasiği olan "Lahana Sarması"nın tarifini paylaşacağım. Bu nefis sarma, geleneksel lezzetlerin en özel haliyle sofralarınıza konuk olacak. Şimdi, birlikte bu keyifli tarife göz atalım!
Lahana Sarması Tarifi Malzemeler
Lahana Yaprakları İçin:
1 adet beyaz lahana
Sıcak su (lahana yapraklarını ayırmak için)
İç Harcı İçin:
1 su bardağı pirinç
200 gram kıyma (isteğe bağlı, vegan versiyon için kullanmayabilirsiniz)
1 adet soğan (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, süsleme için)
Lahana Sarması Tarifi Yapılışı
Beyaz lahananın yapraklarını ayırmak için lahanayı kaynar suda birkaç dakika bekletin. Ardından yaprakları tek tek ayırın.
Pirinci yıkayın ve süzgece alın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma kullanmıyorsanız sadece soğanı kavurabilirsiniz.
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
Tuz, karabiber, pul biberi ekleyin ve karıştırın. Harcınız hazır.
Her bir lahana yaprağının ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
Yaprağın kenarlarını içe doğru katlayarak sarmayı yapın.
Lahana sarmalarını düz bir tencereye dizin.
Üzerine bir tabak yerleştirip sarmaların açılmasını engelleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte lahana sarmaları pişirin.
Pişen lahana sarmalarını servis tabağına alın, üzerine taze soğanla süsleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahana sarması, özel gün sofralarınızı zenginleştirmek ve sevdiklerinize keyifli bir lezzet sunmak için ideal bir tercihtir.
Umarım bu tarif, sofralarınıza bereket ve lezzet getirir, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşamanızı sağlar. Lezzet dolu günler dilerim!
Comentarios