Kuru Biber Dolması Tarifi Geleneksel Lezzetin Paha Biçilmez Hali

Kuru Biber Dolması Tarifi Merhaba lezzet yolcuları! Bugün sizlere, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru biber dolması tarifini paylaşacağım. Bu geleneksel lezzet, hem yapımı kolay hem de doyurucu özelliğiyle sofralarınıza bereket katacak. Şimdi, enfes bir kuru biber dolması yapmanın sırlarını keşfetmeye ne dersiniz?

Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru Biber Dolması Tarifi Malzemeleri

• 20 adet kuru biber (büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz)

• 1 su bardağı pirinç

• 250 gram dana kıyma

• 1 büyük soğan (rendelenmiş)

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım çay bardağı nar ekşisi

• Yarım demet taze nane veya maydanoz (ince kıyılmış)

• Limon dilimleri (servis için)

Kuru Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Kuru biberleri sıcak su içinde bekletin ve yumuşamasını sağlayın. Ardından içini temizleyip suyunu süzün.

2. Pirinci yıkayın ve süzün. Kıymayı geniş bir kaba alın.

3. Rendelenmiş soğanı, salçayı, sıvı yağı, tuzu, nar ekşisini ve ince kıyılmış taze nane veya maydanozu kıyma ile karıştırın.

4. Pirinci ekleyip karışımı iyice yoğurun.

5. Kuru biberleri doldurmak için hazırladığınız iç harcı kullanarak sıkıca doldurun.

6. Doldurulan kuru biberleri dik bir şekilde büyük bir tencereye yerleştirin.

7. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

8. Kısık ateşte kuru biberler yumuşayana kadar pişirin.

9. Pişen kuru biber dolmalarını servis tabağına alın.

10. Üzerine limon dilimleri yerleştirip servis yapın.

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kuru biber dolması, lezzetiyle sofralarınıza özel bir dokunuş katacak. Afiyet olsun!

Umarım bu tarif, mutfaklarınıza bereket ve lezzet getirir ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini yaşatır. Lezzet dolu günler dilerim!

Anasayfa Git