İçli Köfte Tarifi Yumuşacık Bir Lezzet ile Sofralarınızı Şenlendirin!

İçli Köfte Tarifi Merhaba lezzet tutkunları! Bugün, özel günlerde, davet sofralarında ve keyifli anlarda sıkça tercih edilen, Türk mutfağının vazgeçilmezi "İçli Köfte"nin nefis tarifini paylaşacağım. Hem yapımı eğlenceli hem de lezzetiyle herkesi büyüleyen bu tarif, sofralarınıza özel bir dokunuş katacak. Şimdi, bu lezzet şölenine birlikte göz atalım!

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur

• 1 su bardağı su (sıcak)

• Yarım su bardağı irmik

• Yarım su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 250 gram dana kıyma

• 1 adet soğan (rendelenmiş)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, karabiber, pul biber

• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, doğranmış)

• Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı, süsleme için)

Üzeri İçin:

• Nar ekşisi

• Nar taneleri

• Yarım demet taze nane (isteğe bağlı, süsleme için)

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın. Ardından irmiği, unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.

2. Hamur kıvama geldiğinde üzerini örtüp dinlendirin.

3. Soğanı rendeleyin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Baharatları ekleyip karıştırın.

5. Ceviz içi ekleyip karıştırın. Harcınız hazır.

6. Dinlenmiş bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın.

7. İçine hazırladığınız harçtan koyun, hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.

8. İçli köfteleri servis tabağına alın.

9. Üzerine nar ekşisi, nar taneleri ve taze nane ile süsleyerek servis yapın.

İçli köfte, hem hazırlaması keyifli hem de yemesi lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Bu tarifle, özel günlerinizde ve davet sofralarınızda unutulmaz bir iz bırakabilirsiniz.

Umarım bu tarif, sofralarınıza keyif ve lezzet getirir, sevdiklerinizle birlikte güzel anılar biriktirmenizi sağlar. Lezzet dolu günler dilerim!

Anasayfa Git