Haydari Tarifi Ev Yapımı Yoğurt ve Baharatların Dansı

Merhaba lezzet tutkunları! Bugün sizlere Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan haydari tarifini paylaşacağım. Yoğurt ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu hafif ve nefis mezeyi evinizde kolayca yapabilirsiniz. Hazırsanız, mutfağa geçelim!

Haydari

Haydari Tarifi Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı süzme yoğurt

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• Yarım çay bardağı taze nane (ince kıyılmış)

• Yarım çay bardağı taze maydanoz (ince kıyılmış)

• Yarım çay bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

• Yarım çay bardağı taze taze kekik (isteğe bağlı)

• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Haydari Tarifi Yapılışı

1. Yoğurdu geniş bir kaseye alın. Üzerine süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

2. Ezilmiş sarımsakları yoğurt karışımına ekleyin, ardından zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.

3. İnce kıyılmış taze nane, maydanoz ve iri doğranmış ceviz içini ekleyin. Karışımı karıştırmaya devam edin.

4. Damak zevkinize göre tuz ekleyin ve isteğe bağlı olarak taze kekik ilave edin.

5. Haydari karışımınızı bir servis tabağına alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.

6. Soğuk olarak servis edin. Yanında taze sebzeler veya lavaş ekmeği ile afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu basit ama lezzet dolu haydari tarifi ile sofranızı renklendirin. İster ana yemek öncesinde, ister atıştırmalık olarak kullanabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin de favorisi olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Umarım bu tarif, haydari seven takipçileriniz için harika bir içerik olur. Lezzet dolu günler dilerim!

Anasayfa Git