Babagannuş Tarifi Lezzet Şölenine Davet

Babagannuş Tarifi Merhaba lezzet keşifçileri! Bugün sizlere, Ortadoğu'nun nefis mezelerinden biri olan Babagannuş tarifini paylaşacağım. Bu patlıcan bazlı mezeler, sofralarınıza renk, aroma ve lezzet katacak. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve bu muazzam lezzeti birlikte hazırlayalım!

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş patlıcan

• 1 adet közlenmiş kırmızı biber

• 3 diş sarımsak

• 1 limonun suyu

• 2 yemek kaşığı tahin

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

• 1/2 çay bardağı taze doğranmış maydanoz (servis için)

Babagannuş Tarifi Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberin kabuklarını soyun. İsteğe bağlı olarak biraz kabuk bırakarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

2. Sarımsakları ezin ya da ince doğrayın.

3. Patlıcanları ve biberi bir kaba alın. İyice ezerek veya bir mikserle püre haline getirin.

4. Üzerine sarımsakları, tahini, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

5. Karışıma tuz ekleyin ve damak zevkinize göre ayarlayın.

6. Babagannuş'u bir servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin.

7. Birkaç damla zeytinyağı ile süsleyerek servis edin.

Babagannuş, taze ekmek, pide veya sebzelerle servis edilebilecek nefis bir mezeydir. Bu muhteşem lezzeti denemeden sofralarınıza eksiklik olduğunu düşünmeyeceksiniz. Afiyet olsun!

Umarım bu tarif, takipçilerinizin damaklarını şenlendirir ve blogunuzda lezzetli bir iz bırakır. Lezzet dolu günler dilerim!

Anasayfa Git